10人中9人に嫌われると成功する究極のリピーター獲得術

10人中9人に嫌われると成功する究極のリピーター獲得術

  • 著:氏家秀太
  • 定価:1400円+税
  • 装丁:四六判・並製・224頁
  • 出版日:2016/03/25
ISBN
978-4-8272-0991-4

書籍紹介

店長のいちばん大切な仕事はリピーターを増やすこと。飲食店に限らず全てのサービス業における儲け続ける秘訣は、リピーターをどれだけ獲得できるかにある。新規客獲得に目が行っていると、客数は次第に減っていく。だから継続して売上を上げ続けるために、なんとしてもリピーターを作らなければならない。本書は、リピーター獲得のために必要な基本と実践スキルを、自ら居酒屋『カーヴ 隠れや』を全国展開し、コンサルタントとしても活躍するカリスマ空間プロデューサーの著者が贈る、氏家式・非常識集客術、リピーター獲得術を公開した1冊。記憶に訴えかけて奇跡を起こすサンキューレターの書き方や、リピーターが作れる店に変わる店長のひと言、現代の顧客の心をつかむキーワード「エシカル(倫理)」の感動を生み出す秘密、お試し客・新規客をいかに2回目につなげるか、全て実践で使えるように落とし込んで解説した。

著者コメント

著者紹介

空間プロデューサー、フードビジネスコンサルタント。フロインプレンディ株式会社代表取締役。NPO法人フードビジネスマネージャー協会理事長。中小企業診断士、行政書士、宅地宅建取引主任、調理師の資格を持つ。大学在学時代から人を集める才能を発揮し、音楽業会最年少でのスタジアムコンサートのプロデュースをはじめ、年間No.1化粧品や有名タレントなど数々をプロデュース。その後、飲食店やサービス業のプロデュース・コンサルティングを展開。各ウェブサイト人気最上位の飲食店やスィーツをプロデュース。その数は2000以上。メディアでは「食文化の仕掛け人」「成功請負人」と言われ、特に難しいとされる若年層、女性客のマーケティングには定評がある。居酒屋『カーヴ 隠れや』を全国展開する。『カーヴ 隠れや』は各メディアでの取材多数。さまざまな地域でウェブサイトの検索数No.1を誇る人気店になっている。『貧乏点から脱出する48の絶対法則』(中経出版)、『なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?』(ディスカバー・トゥエンティワン)など多数。